Entièrement caché au cœur du Florence médiéval, le restaurant Angels and Wine Bar est une accueillante surprise pour ceux qui ont besoin de s’aérer hors du cadre historique. Il a beau être à un jet de pierre du Duomo du 15ème siècle, ce restaurant futuriste est un haut lieu de branchitude, avec un espace éclairé selon l’humeur et des plafonds hauts voûtés dont la préoccupation est plus les martinis que l’aspect historique. A l’intérieur, les belles fashionistas florentines se retrouvent autour de l’élégant bar américain pour siroter du champagne et grignoter des antipasti dans une fantaisie contemporaine à la Fellini. Alors que l’ambiance, et la clientèle, de l’Angels Restaurant and Wine Bar est molto branchée, la nourriture est toujours suffisamment consistante pour vous rassasier. Le fameux brunch du dimanche est un étalage de plaisirs classiques internationaux tels les omelettes et les succulentes crêpes. Alors que les menus du déjeuner et du dîner changent régulièrement, les cartes sont résolument construites autour des saveurs ensoleillées de la cuisine traditionnelle toscane.