Niché à Toulouse à deux pas du Canal, le restaurant Michel Sarran est étoilé Michelin et très connu en France pour être l’une des meilleures tables de l’Hexagone. Rigoureusement de saison et sans cesse renouvelée, la cuisine de Michel Sarran est un pur bonheur. Ici, on a le choix entre deux menus : l'un, qui permet d'approcher les subtilités d'une cuisine gastronomique, et l'autre, « surprise » où l’on choisit parmi quatre plats et deux desserts. Parmi les spécialités du Chef, le pigeon fermier du Mont Royal en Kadaïf ou encore l’émulsion de haricots tarbais au vieux rhum. Dans cette maison bourgeoise et familiale, on vous accueille avec respect et chaleur. Service d'une grande efficacité et belle carte des vins. Réservation impérative.