Au cœur du quartier West End d’Edimbourg siège l’un des restaurants les plus acclamés de la ville, l’Indigo (Yard). Les parenthèses obligatoires dans le nom sont la seule chose compliquée à son sujet car le restaurant, maintenant dans sa 12ème année d’existence, se classe parmi les plus élégants bistrots populaires de la ville, et à juste titre, en servant une cuisine contemporaine et internationale à ses hôtes installés confortablement dans l’une de ses nombreuses zones, chacune adaptée à une humeur ou à une heure du jour particulière. Offrant à certains moments une ambiance intimiste et romantique et à d’autres, une ambiance lumineuse et fraîche, le restaurant est idéal pour faire le plein d’énergie au petit-déjeuner, pour un déjeuner léger et des dîners de qualité avec une nourriture réconfort traditionnelle ou juste quelques énergiques bavardages, et le café restaurant propose justement le bon équilibre.