Au restaurant Grand Canal, installé dans l’Hotel Monaco au cœur de Venise, vous dînerez peut-être sur une magnifique terrasse située à seulement quelques mètres au dessus des eaux du Grand Canal et vous régalerez vos yeux autant que votre palais. Et avec une vue à couper le souffle sur les gondoles, sur l’église Santa Maria della Salute éclairée et sur l’île de San Giorgio, le Grand Canal ne serait pas obligé d’offrir un décor divin, un service excellent et une cuisine merveilleuse. Tel est le cas pourtant. Le menu, qui change tous les jours, est élaboré à partir de poissons et de légumes frais que la cuisine vénitienne adore. Il existe également un menu composé de plats de viandes et de pâtes qui change avec les saisons, comme le tartare de saumon et d’espadon au citron et au basilic, ou la terrine de foie gras et sa purée de citrouille. Si vous aviez prévu un divertissement privé, le restaurant Grand Canal est installé dans l’Hôtel Monaco qui abrite l’historique Sala del Ridotto Vénitienne, étonnante et parfaite, le cœur du Venise du XVIIIe siècle, dans lequel le premier casino au monde est né. Il accueille votre mariage, vos banquets, vos lancements ou vos réunions, ou vous pouvez profiter des huit salles de réunion adjacentes si vous êtes en plus petit groupe. Le restaurant Grand Canal est l’un des préférés des vénitiens.