Inspiré par les célèbres steak houses de New York, le Hawksmoor est le paradis des carnassiers. L’intérieur se veut "minimaliste et branché" avec des briques apparentes, des murs blancs et un parquet en bois sombre. Sa localisation sur Commercial Street, faisant partie du centre alimentaire de Spitalfields, permet au Hawksmoor d’accueillir des habitués de la City et d’ailleurs. La viande provient du North Yorkshire et est livrée par la rolls des boucheries, Ginger Pig (producteur de l’année dans l’Observer Food Monthly). En commandant 24 heures à l’avance, Hawsmoor peut vous servir pratiquement tous les morceaux de viande de votre choix, simplement grillés au feu de bois. La liste de cocktails est surannée avec des classiques comme le Mint Juleps mêlés à de nouvelles créations élaborées par des barmen primés.