Situé sur la place San Sebastian, La Hosteria Del Prado est un restaurant du centre-ville, mais pas n'importe lequel. La salle, avec ses poutres en bois sombre, son sol carrelé et ses lustres en fonte, semble tout droit sortir d’une maison de campagne historique. Acquis dans les années 1940 par le fondateur de La Raza, Jose Rodriguez Cala, le restaurant La Hosteria Del Prado est une vitrine magique pour la cuisine de Séville et des environs, un pionnier sur la scène locale émergente. Des ingrédients du terroir et de la mer sont utilisés pour donner aux clients un goût de la province alors qu’ils sont au cœur de la ville. Chaque plat traditionnel est présenté de manière imaginative et vous fait pratiquement redécouvrir d’anciens plats favoris comme si vous les goûtiez pour la première fois.